当文化消费成为刚需，推动博物馆的产业变革，曾经高冷的博物馆开始以一种全新的姿态走入我们的生活之中，博物馆不只有文物，还可以有美食。博物馆文创界的“杠把子”——故宫博物院，曾以角楼咖啡、冰窖餐厅等刷屏朋友圈。其实，对于吃这件大事，博物馆一直都很努力。

日本新横滨拉面博物馆——食物文化主题乐园

新横滨拉面博物馆，场馆主要区域建于1994年，位于横滨市港北区闹市，从外观看与寻常博物馆一般无二，但其中却藏着一个日本昭和时代的老街区，进入后就会被内部空间设计所带来的强烈反差感所震撼。

博物馆分为三层，一层主要是展示馆和文创区，在画廊中详细介绍了拉面的历史和制作过程，在文创区不仅有特色产品的售卖，游客还可以体验制作个人专属口味的杯面。

地下一二层为了纪念1958年这一日本烹饪文化的重要转折时刻，完全仿照1958年东京市中心"下町"区的样貌而打造。因为这一年方便面诞生，街边面馆随之大量涌现。不仅是空间上给人的震撼感，内部大量的细节填充也让整体设计还原度很高，充满了身临其境的真实体验感。

地下一层如同电影《三丁目夕阳》中展现的昭和30年代（1955-1964年）的街头布景，整个空间营造出日落黄昏的景象，街边遍布着各行各业的店铺，诊所、邮局、小卖铺、书店、裁缝铺等，不时还有下班的邮差和打更人在街头执勤。

地下二层是延续着昭和时代风格的美食街，中庭的说书人讲着整条街新发生的趣闻轶事，街头的各类美食小贩高声招揽着生意。而最引人注目的就是街上汇聚着日本八家最具代表的拉面店，让你“无须乘飞机就能吃到全国的拉面”。

拉面，作为日本美食的代表，是游客们去日本的必打卡美食。而新横滨拉面博物馆，不仅是拉面文化的圣地，城市著名的旅游景点、更是游客们必去的网红美食区。

泡面博物馆——安藤百福发明纪念馆

日本有两个泡面博物馆，一个坐落于神奈川县横滨市，一个位于大阪府池田市。两间基本内容都一样，这里就专门介绍位于横滨的泡面博物馆。

在泡面博物馆不仅可以看到泡面发展历程还可以看到各种各样的方便面，馆内的一切都与这种标志性的速食有关。其中最突出的是一个巨大的“泡面隧道”，隧道壁上有800杯不同的方便面，游客可以边漫步边了解很多有关泡面发明的信息。

博物馆有一个巨大的杯面剧场，还有一个与当时安藤百富发明泡面时环境一模一样的“发明小木屋”复刻品。除此之外，博物馆里拥有模型、展板的物品用来介绍世界各种各样泡面、杯面的发展史，还有展示60年以来日清泡面的不同类型，其中有很多产品如今已经停产了，只有在这里才可以看到。

为了让参观者对方便面有更多了解，博物馆开辟了“杯面制作过程体验馆”，让人们亲手参与杯面制作，把“只此一个”的杯面带回家 。为纪念安藤在1958年发明的世界上第一包袋装鸡汤方便面，博物馆还定期举办鸡汤方便面制作活动，参观者可自制一包鸡汤面留念。

比利时薯条博物馆

位于比利时西北部城市布鲁日的薯条博物馆，是世界上首家以炸薯条为主题的博物馆。在博物馆内，参观者可以获取有关炸薯条的研究成果和最新信息，并了解炸薯条的历史和烹制技巧。

（图源：网络）

整个建筑内部以金黄色为主，非常有食欲。其中地上面向公众开放的两层又被分成土豆的起源、薯条的起源和土豆薯条艺术与文化三个区域。400余件与土豆相关的刨挖、去皮、切条以及油炸等器具一应俱全，展板、图片、视频和实物更是生动形象，其中关于薯条的制作工序极大地满足了参观者的好奇心。

（图源：网络）

从博物馆作为文化空间的发展进程来看，引入餐饮不仅是一种商业行为， 同样也满足了人们在传统博物馆的知识积累，还让人们拥有沉浸式文化体验。在物质丰富、精神有了更高要求的现代社会，它们是文化空间的延续与拓展，不仅是信息展示地，也是一个充满特色的餐饮综合体，更是一个最具特色的城市文化地标。这样一个城市文化地标，早已不单是一个标志物，而是城市向上生长过程的一种“时间记忆”，承载了城市人的理想以及对未来城市的渴望，其凭借极强的融合文旅和引领消费作用，成为了名副其实的城市IP。

声明：由于部分图片来自互联网，无法核实出处，如涉及版权问题，请与我们联系！我们会及时处理。