农业在台湾经济发展中曾经占有重要地位，为工业发展提供了大量资金、劳动力与市场，奠定了台湾经济起飞的基础。尤其是自 “精致农业”“农业零成长”等口号的提出，与旅游产业结合紧密的“休闲农业”得到了急速发展，并为各地产业结合典型范例。
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台湾农业发展历程
从1945年起，台湾农业经历了恢复发展一以农补工一重工轻农一工业反哺农业一调整转型几个阶段。60年代末期后，农业“功成身退”，逐步进入停滞期，成为三大产业中最小的部门，在整体经济中已处于相当次要的地位。80年代以来，台湾当局采取了一系列重大政策措施，调整农业发展方向，台湾农业迈向一个新的发展阶段。自2002年加入WTO之后，国际贸易自由化更对台湾外向型农业带来了竞争与冲击，使得台湾农业面临转型与升级。面对不同时期整体经济的转型与农业发展的困局，台湾当局及时作出调整大幅调整农业政策，调节农业生产结构，提高农产品质。
1984年，台湾就提出了发展“精致农业”的口号，即发展以“经营方式的细腻化、生产技术的科学化以及产品品质的高级化”为特征的农业生产。1990年，台湾提出“农业零成长”口号，农业发展重点转向发展新的优良农产品，提高农产品质，如开发与推广优质米，开发多产期与高价值水果等。正是这两个口号的提出，台湾休闲农业得以在短短的30年得到急速发展。
台湾休闲农业类型
台湾休闲农业相对起步较早，经过多年的发展，已成为遍地开花的繁盛阶段，在世界范围内具有重要的借鉴参考的价值。台湾地区第一家农业观光园成立于1954年，由农民自发组织，主要以节省采摘劳动力、吸引游客兴趣为主，初步兴起结合自然环境与社会旅游的模式，是休闲农业的雏形，近年来，随着二者的深入结合休闲农业类型逐渐丰富与完善，主要有以下几种休闲农业类型：
乡村花园
清境小瑞士花园（图源：网络）
随着人们生活方式的不断变化，追求环境优美、景观独特、地域性强的乡村花园开始出现。例如清境小瑞士花园位于台湾南投县仁爱乡台14甲公路清境农场旁，海拔大约有1800公尺，这里的空气清新自然，景色优美如画，兼具北欧风光，因此又有“台湾小瑞土”及“雾上桃源”之美名。清境小瑞士花园以其舒适宜人的气候成为人门避暑的胜地。而区内的设施如挪威森林广场、阿尔卑斯双塔、落羽松步道、主题花园等皆环绕着天鹅湖而建，悠然地徒步其间犹如置身在欧洲。园中设有大型停车场、露营烤肉区、欧式花园、精致餐饮中心、纪念品贩卖部、露天咖啡广场等，提供另一种休闲享受。
乡村民宿
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乡村民宿充分利用乡村自然环境、景观、特色文化、民俗，让人们深度感受到独特的民风、民俗，于优雅宁静中体验乡村生活。优雅的环境、朴素的民风民情、优美的风景和朴实亲切的主人，使乡村民宿成为世界各地自主旅游者的最爱。台湾乡村民宿发展比较好的地区是南投县清境地区和台北黄金山城金瓜石。
例如清境地区民宿通过策略联盟经营的方式，成立了清境观光发展促进会，共同进行营销活动推广，在对外事务的利益争取、地区发展的规范、地区的资源分配与协调等方面取得了很大的进展，进一步推动了当地乡村民宿的健康发展。
观光农园
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观光农园内提供观光游客所需的各种服务设施，以便利游客体验采收农特产的乐趣并了解农特产生产过程，以增长游客时间，寓教于乐，满足游客休闲娱乐需求的目的。台湾的观光农园最初形成于1980年，目前，观光农园的类型包括观光果园、观光茶园、观光菜园、观光花园、观光瓜园等。各式各样的观光农园因开放时间不同分布全年不同季节，让人们一年四季都可享受观光、休闲、摘果、赏花的田园之乐。
教育农园
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教育农园是利用农场环境和产业资源，将其改造成学校的户外教室，具备教学和体验活动之场所、教案和解说员。游客在此参与农业、了解农产品生产过程、体验农村生活，尤其为城市的青少年了解自然、认识社会、了解农业和农村文化，创造了条件。
台一教育休闲农场于1991年成立，起初主要是以提供农民各类蔬菜、花卉的种苗培育为主，近年来致力于推广地方的产业观光，开始积极转型。在这里规划建设了全亚洲最大的蝴蝶生态馆及甲虫生态馆，利用园区内原有的多种蜜源植物来培育各种蝴蝶，为游客提供认识昆虫生态的地方，是一处兼具农业休闲和教育学习的园区。
市民农园
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市民农园是指经营者利用都市地区及其近郊的农地划分成若干小块供市民承租耕种，以自给为目的，同时可让市民享受农耕乐趣，体验田园生活。这些市民农园的设置，以都市近郊、水源充足、环境优美、交通便利、车程在半小时最为理想。与观光农园相对，市民农园是由城市市民利用平时业余时间经营的，不以营利为目的。
休闲牧场
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休闲牧场是以名、特、优、新的农作物，以较好的设施和高科技含量进行生产并以此吸引游人，向人们展示先进的生产技术和多姿多彩的产品。例如初鹿牧场地处台东县卑南乡明峰村内，场区占地约54公顷，为全省坡地集中牧场之最。休闲牧场内宽广辽阔，乳牛及乳制品是主要的经营目标，以奶牛饲养，品尝自产牛奶、奶酪、牛肉，并以其秀美的牧场景观吸引游人。2004年，仅门票收入一项就达300万人民币，效益很是可观。
台湾休闲农业发展综合效益及经验
台湾的休闲农业发展，都建立在深度挖掘当地资源、注重生态保护、加大互动体验的基础上，对于开发休闲农业具有重要的借鉴价值。
从上世纪70年代起源发展至今，短短几十年的时间，台湾上规模的休闲农场已有3000多家，每年有大约5000万人次的旅客量，推动着台湾传统农业向现代化农业转型。台湾休闲农业与乡村旅游在台湾当局适当的引导、扶持和规范下，得到蓬勃发展并产生了巨大的社会和经济效应，规模也不断壮大。总览台湾休闲农业发展产生的效益，主要体现在以下方面：塑造特色化，善用资源，结合农村文化资源，塑造休闲农场独一无二 的特色文化服务；注重体验化，将优势资源设计成知识性、趣味性、人性化的体验活动，将游客融入情境；游玩知识化，抓住游客的兴趣点，因自然资源而施教，衍生出教育农业型休闲农庄；稳固生态化，秉持珍惜自然资本的理念，让休闲旅游与保护生态互相平衡，奠定永续发展；最后是政府的重视，台湾农委会委托台湾休闲农业学会对于当地休闲年农场服务质量进行评鉴，基于评等并编印营销手册，可引起经营者的重视。
由此，台湾休闲农业的成功发展也为大陆休闲农业发展提出了几点思考：首先是政府部门应该意识到休闲农业在我国发展的巨大潜力，应该结合当地产业，做好宏观规划，让休闲农业的发展少走弯路。其次，尽快成立专门的休闲农业协会组织，来辅导休闲农业健康发展，以便很好地衔接政府、高校、科研单位与休闲农业产业。人才的培养也是当下较为欠缺的，开设休闲农业专业，培养专门人才是当下亟需思考的，值得一提的是，西北农林科技大学在设施农业工程与科学学科下设了休闲农业方向，已有3届毕业生，取得了宝贵的实践经验。
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